Новое исследование австралийских ученых из Университета Флиндерса показало, что употребление чая может быть связано с более высокой плотностью костной ткани у женщин старше 65 лет.
Ученые изучили данные почти 10 000 участниц крупного долгосрочного проекта Study of Osteoporotic Fractures. В течение десяти лет женщины сообщали о своем ежедневном потреблении чая и кофе, а специалисты регулярно измеряли минеральную плотность костной ткани (BMD) в области бедра и шейки бедренной кости — зонах, наиболее подверженных переломам.
Остеопороз остается серьезной глобальной проблемой здравоохранения: он затрагивает каждую третью женщину старше 50 лет и ежегодно приводит к миллионам переломов. Поэтому влияние повседневных напитков на состояние костей имеет особое значение.
Анализ показал, что у любительниц чая была несколько выше плотность костной ткани в области бедра по сравнению с теми, кто чай не пил. Разница была небольшой, но статистически значимой.
Ученые связывают возможный положительный эффект с катехинами — биологически активными соединениями, содержащимися в чае и способствующими поддержанию костной ткани.
Влияние кофе оказалось неоднозначным. В целом употребление двух-трех чашек в день не оказывало вреда костям. Однако потребление более пяти чашек в сутки ассоциировалось со снижением минеральной плотности кости.
Дополнительно отмечено, что негативное влияние кофе было более выраженным у женщин с высокой длительной алкогольной нагрузкой. В то же время чай оказался особенно полезен для женщин с ожирением.
По словам соавтора исследования Райана Лю, кофеин может снижать усвоение кальция и влиять на костный обмен, хотя эти эффекты обычно компенсируются при употреблении молока.
Авторы подчеркивают, что различия в показателях были умеренными и не означают необходимости радикально менять образ жизни.
«Наша работа не призывает отказываться от кофе или пить чай литрами, — отмечает профессор Лю. — Но умеренное употребление чая может стать простым способом поддержать здоровье костей, а чрезмерного увлечения кофе лучше избегать, особенно при употреблении алкоголя».
Тем не менее исследование подтверждает, что ежедневные пищевые привычки — включая выбор напитков — играют роль в профилактике остеопороза наряду с кальцием и витамином D.
Работа опубликована в научном журнале Nutrients.