На днях президент США Дональд Трамп заявил, что Coca-Cola согласилась заменить кукурузный сироп в своих напитках, продаваемых в Америке, на тростниковый сахар — по его словам, это «хороший шаг», ведь так «будет лучше». Правда, как уточняет агентство Associated Press, сама компания пока не подтвердила эту информацию. Но возникает вопрос: действительно ли такая замена окажется полезнее для здоровья? В вопросе разбирается портал Health.
Что сейчас в Coca-Cola?
В США обычную Coca-Cola подслащивают кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы — это переработанный сахар, сделанный из кукурузного крахмала. До 1980-х годов в напитке использовался тростниковый сахар, но потом компания перешла на более дешевый сироп. Между тем в ряде других стран, например, в Мексике, Coca-Cola до сих пор делают на тростниковом сахаре — именно такую «мексиканскую колу» можно найти в стеклянных бутылках на американских полках.
Есть ли разница между тростниковым сахаром и кукурузным сиропом?
Нет, и об этом прямо говорят диетологи. Оба вида подсластителей по сути представляют собой переработанный сахар, и организм воспринимает их одинаково. По сути, это просто смесь фруктозы и глюкозы в соотношении примерно 50 на 50. Разница чисто маркетинговая: тростниковый сахар в рекламе звучит «натуральнее», но на деле не полезнее.
Как объясняет диетолог Каролин Сьюзи, наш организм не различает, откуда в него попал сахар — из тростника или кукурузы. Он просто «распознает» сахар и перерабатывает его как обычный источник энергии. Проблема в другом: избыток любого сахара, будь то в «естественной» или «модернизированной» форме, повышает риск ожирения, диабета 2-го типа, сердечно-сосудистых заболеваний и жирового гепатоза печени.
А стоит ли вообще пить Coca-Cola?
Специалисты сходятся во мнении: время от времени — можно, но регулярно — точно не стоит. Независимо от подсластителя, сладкая газировка — это пустые калории и скачки сахара в крови. Даже диетическая Coca-Cola, хоть и без сахара, не несет пользы — в ней тоже нет питательных веществ.
Идеальный выбор для утоления жажды — вода. Также диетологи рекомендуют несладкий чай или газированную воду без добавок. Если уж очень хочется чего-то «газированного», лучше выпить воду с кусочками фруктов или немного разбавленного сока. Это придаст вкус без лишнего сахара.